品牌语：《澳门人家的味道》

香山澳今澳门旧称之一，明朝澳门属广东香山县管辖，故称香山澳！

姑姐，粤港澳地区常用语，指父亲的妹妹，今有逐步演变为对年轻姑娘尊称的趋势！

《香山澳姑姐》是澳门妈阁饼家的升级品牌。产品精选进口材料，百分之100来自澳门原装进口。品牌形象升级为年轻时尚的制饼女郎，与现代社会接轨，定向服务年轻时尚的精英人士，祈愿事业上拼搏进取的每位精英能在休闲时刻体验到一份《家的味道》！

《香山澳姑姐》品牌源于对妈阁饼家奠基人吴氏胡老太太的敬仰，据家人回忆吴夫人自小聪明伶俐，秀外慧中，在当地有很好的人缘。澳门手工点心非常发达，几乎家家户户都能制作出精美的点心小吃，且吴夫人也异常喜欢制作精美点心，经常主动帮助同村制作点心的姑婶师傅，从中学习点心制作方法。由于集众家之长，所以吴夫人制作的点心更加精致好吃，也得到当地人的一致认同。

嫁给吴先生后闲暇时间吴夫人就为家人们制作精美糕点，供茶余饭后品尝。而在制作糕点时香味飘进左邻右里，馋到周边的小朋友都聚集过来品尝。随着品尝的人越来越多，大家都建议吴夫人开门营业，让他们随时可以尝到这么精美的糕点。就这样，吴夫人正式经营糕点铺子，也就奠定了今天澳门妈阁饼家的基础！