侨乡特产手信茶点——陈皮饼，作为一种融合了传统工艺与现代口味的食品，深受消费者喜爱。

以下是对陈皮饼的详细介绍：

一、产品概述

陈皮饼，作为侨乡特产，以其独特的口感和丰富的营养价值成为了旅游手信和日常茶点的佳品。

陈皮饼以陈皮为主要原料，搭配其他食材制作而成，口感酥脆，香气扑鼻，

是品味侨乡文化、享受悠闲时光的理想选择。

二、产地与原料

陈皮饼的主要产地集中在广东省江门市及周边地区，尤其是新会区的陈皮因其独特的品质而闻名遐迩。

新会陈皮是中国国家地理标志产品，历史悠久，品质上乘。

陈皮饼选用优质新会陈皮作为主要原料，经过精心挑选和加工，确保了产品的品质和口感。

三、产品特点

口感酥脆：

陈皮饼外皮酥脆，内馅绵软，咬一口即化，口感极佳。

香气扑鼻：

陈皮特有的香气与馅料中的甜香相互融合，形成了独特的香气，令人回味无穷。

营养丰富：

陈皮富含多种维生素和矿物质，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。

同时，陈皮饼中还添加了其他食材，如冬瓜蓉等，使得产品的营养更加全面。

四、制作工艺

陈皮饼的制作工艺精细复杂，主要包括选料、蒸制、压饼、烘干等多个步骤。

其中，选料是关键环节之一，需要选用优质新会陈皮和新鲜馅料；

蒸制则是为了将陈皮和馅料充分融合；压饼则是将蒸制好的馅料压制成饼状；

烘干则是为了去除饼中的水分，使产品更加酥脆可口。

五、食用与保存

陈皮饼可直接食用，也可搭配茶水一起享用。

在保存方面，陈皮饼应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。

同时，由于陈皮饼中含有一定的油脂和糖分，建议在开封后尽快食用以保持良好口感。

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